秋季“限定”食材 滋阴润燥“担当”
秋季“限定”食材 滋阴润燥“担当”
2025-09-09 13:55:03 来源:北京青年报 作者:王琴 责任编辑:王琴 2025年09月09日 13:55 来源:北京青年报 大字体 小字体 分享到:
哪些食材才是限定兼顾体重管理的秋季滋养佳品?结合秋季“滋阴润燥”的主旋律和现代健康需求,药师推荐以下药食同源之品。秋季
润肺生津“明星组”
百合养阴润肺,食材巴中市某某环保机械设备厂清心安神。滋阴可煲汤,润燥比如百合莲子瘦肉汤,担当煮粥如百合小米粥,限定还可清炒。秋季
莲藕生用清热生津,食材熟用健脾开胃。滋阴巴中市某某环保机械设备厂凉拌生津,润燥炖汤健脾,担当如果做莲藕排骨汤,限定排骨选瘦的秋季,去浮油。食材
玉竹养阴润燥,生津止渴。常与沙参、麦冬配伍煲汤如沙参玉竹老鸭汤,记得鸭去皮。
麦冬养阴生津,润肺清心。可泡水代茶饮如麦冬石斛茶,或入膳。
健脾益胃“基石组”
山药补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。性质平和,健脾助运化,促进营养吸收,不易生湿。可蒸食、煮粥、煲汤如山药排骨汤,或选择清炒。
莲子补脾止泻,益肾固精,养心安神。常与银耳、百合、山药同煮。
芡实素有“水中人参”之称,其可益肾固精,补脾止泻,除湿止带。常与莲子配伍,如芡实莲子粥,适合脾虚有湿者。
平补气血“温和组”
红枣补中益气,养血安神。性质温和,但含糖量较高,每日3-5个即可,避免过量。可煮粥、煲汤、泡水。
桂圆补益心脾,养血安神。性质偏温,易上火或血糖高者慎用,用量宜少。
枸杞子能滋补肝肾,益精明目。可泡水(菊花枸杞茶)、煮粥、煲汤或直接嚼服少量。
代参天团“打气组”
党参补中益气,健脾益肺。作用较人参平和,不易上火,更适合日常调理。可煲汤(党参黄芪炖鸡)、煮水代茶。
太子参益气健脾,生津润肺。药性平和,补而不燥,适合儿童、老人及体虚不受补者。可煲汤、煮粥。
本组文/周航宇(北京市鼓楼中医医院) 更多精彩内容请进入健康·生活频道
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